Partageons nos meilleurs souvenirs
Saveurs d'antan
jeudi 20 novembre 2008Mais malgré tout, il y a des jours, que ce n’est pas les nouvelles saveurs dont j’ai envie. Ce sont les saveurs d’antan. Celles qui pour moi veulent dire Angola... veulent dire la maison de ma mère. Le poisson pané... pas ces carrés pré-congelés ! Non... du poisson frais, coupé en tranches, enrobé d’oeufs et de farine, ou de chapelure, et panné. Servi avec du riz à la tomate... Ou alors la seiche grillée avec une sauce faite d’oignons hachés et des pommes de terre cuites... Ou encore, ce foie de veau avec une sauce d’oignons avec du riz à l’ail... Et encore... Tellement de choses qui me manquent, qui me font vouloir revenir en arrière dans le temps, où mes parents faisaient les choix pour moi et je n’avais pas à faire des erreurs par moi-même... j’étais un enfant, et si contente de l’être...
Saveurs d'antan
Mais malgré tout, il y a des jours, que ce n’est pas les nouvelles saveurs dont j’ai envie. Ce sont les saveurs d’antan. Celles qui pour moi veulent dire Angola... veulent dire la maison de ma mère. Le poisson pané... pas ces carrés pré-congelés ! Non... du poisson frais, coupé en tranches, enrobé d’oeufs et de farine, ou de chapelure, et panné. Servis avec du riz à la tomate...
Ou alors la seiche grillée avec une sauce faite d’oignons hachés et des pommes de terre cuites... Ou encore, ce foie de veau avec une sauce d’oignons avec du riz à l’ail... Et encore...
Tellement de choses qui me manquent, qui me font vouloir revenir en arrière dans le temps, où mes parents faisaient les choix pour moi et je n’avais pas à faire des erreurs par moi-même... j’étais un enfant, et si contente de l’être...
